Блинчики с яблочным муссом

Блинчики с яблочным муссом

Готовим вкусно Блинчики с яблочным муссом.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

Для теста

  • 250 гр пшеничной муки
  • 6 яиц
  • 100 гр сахарного песка
  • 250 мл молока
  • топлёное масло для обжаривания
  • соль - по своему вкусу.

Для яблочного мусса

  • 1 кг яблок
  • 125 гр сахара
  • 3 столовые ложки воды
  • 1 палочка корицы
  • 3-4 гвоздики
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры
  • сахарная пудра.

Способ приготовления

Блинчики с яблочным муссом

Блинчики с яблочным муссом

  • Тесто: в муку добавить яичные желтки, сахар, соль, молоко, замесить вязкое тесто.
  • Дать постоять 45 минут.
  • Яичные белки взбить в пену, аккуратно ввести в тесто и перемешать.
  • Поджарить блинчики с двух сторон до золотисто-коричневого цвета на разогретом топлёном масле.
  • Яблочный мусс: яблоки вымыть, очистить, удалить семена, нарезать.
  • Нарезанные яблоки залить водой, добавить сахар, корицу, гвоздику, лимонную цедру и варить 30 минут на среднем огне, помешивая.
  • Затем пряности вынуть, а яблоки протереть через сито и охладить.
  • Готовые блинчики нарезать полосками, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу с яблочным муссом.
Блинчики с яблочным муссом

Блинчики с яблочным муссом

  • Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Загрузка...