Начинка для блинов из капусты с грибами

Начинка для блинов из капусты с грибами и репчатым луком.

Рецепт приготовления вкусной начинки.

Ингредиенты

• 300 гр белокочанной капусты
• 200 гр свежих грибов (шампиньонов)
• 100 гр репчатого лука
• 50 гр сливочного масла
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Капусту мелко нарезать и потушить на сливочном масле с небольшим количеством воды до готовности.
• Репчатый лук почистить и измельчить.
• Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с измельчённым луком.
• Жареные грибы и репчатый лук соединить с тушёной капустой, посолить и хорошо перемешать.
• Блинчики сформировать в виде конвертиков, заворачивая по 1 столовой ложке приготовленной начинки.

• Обжарить блины на сливочном масле с двух сторон.
• Готовые блинчики подавать к столу горячими, по желанию можно со сметаной.
• Приятного аппетита!