Салат из вешенок с морковью и яйцами

Салат из вешенок с морковью и яйцами, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 300 гр свежих вешенок
• 200 гр моркови
• 4 яйца
• 100 гр майонеза
• свежая зелень укропа – по вкусу.

Способ приготовления

• Вешенки помыть, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде до готовности.
• Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
• Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной тёрке, потушить с добавлением небольшого количества воды и растительного масла, остудить.
  
• Соединить подготовленные ингредиенты: грибы, морковь, яйца.
  
• Заправить майонезом и перемешать.
• Готовый салат из вешенок с морковью и яйцами выложить в салатник.
• По желанию и вкусу можно украсить салат свежей зеленью укропа.

Готовим вкусно.