Суп с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками, картофелем, луком, морковью, рецепт приготовления.

Ингредиентыфрикадельки

Способ приготовления

  • Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, посолить.
  • Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
  • В кипящую воду опустить картофель и снова довести до кипения.
  • Репчатый лук и морковь почистить.
  • Лук измельчить.
  • Морковь нарезать небольшими кубиками.
  • На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить 2-3 минуты репчатый лук, добавить морковь и обжаривать ещё 5 минут, помешивая.
  • Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать, сформировать из него небольшие шарики-фрикадельки.
  • В кастрюлю с картофелем добавить обжаренные лук и морковь, аккуратно опустить фрикадельки.
  • Довести суп до кипения и варить 15 минут.
  • Снять с огня, засыпать измельчённую зелень петрушки, дать настояться 10-15 минут под крышкой.
  • В готовый суп при подаче к столу по желанию можно добавить сметану и перец.

 Готовим вкусно.