Свинина с картофелем в фольге
Свинина с картофелем в фольге, рецепт приготовления в духовке.
Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 4 головки репчатого лука
- 500 гр картофеля
- 100 мл сухого белого вина
- 2 моркови
- соль
- молотый перец
- зелень петрушки.
Способ приготовления
- Зелень петрушки измельчить.
- Свинину нарезать кусочками по 50-60 гр, пересыпать смесью соли и молотого перца.
- Картофель, морковь и репчатый лук очистить, нарезать: лук – кольцами, морковь и картофель – кружочками.
- Кусочки мяса перемешать с кольцами лука, кружочками картофеля и моркови, выложить на фольгу.
- Завернуть, с одной стороны прочно перевязать, а с другой стороны влить вино и тоже завязать.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа.
- Готовое блюдо при подаче к столу посыпать зеленью петрушки.