Икра кабачковая с овощами

Икра кабачковая с овощами, рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиентыкабачки и помидоры

Способ приготовления

  • Кабачки вымыть, нарезать кружками и обжарить на растительном масле до мягкости.
  • Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.
  • Морковь и сельдерей почистить, тонко нашинковать.
  • Соединить репчатый лук, морковь и сельдерей, обжарить овощи на растительном масле в течение 3 минут.
  • Чеснок очистить.
  • Все обжаренные овощи и чеснок пропустить через мясорубку (можно использовать блендер).
  • Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Готовим вкусно.