Суп-пюре из гороха

Суп-пюре из гороха без мяса, рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиентысуп 1

Способ приготовления

  • Горох хорошо промыть, залить холодной водой и отварить до мягкости.
  • Протереть горох вместе с отваром, в котором он варился (либо использовать блендер).
  • Репчатый лук почистить, вымыть, мелко нарезать, поджарить в масле до мягкости, добавить муку, перемешать и постепенно соединить с протёртым горохом.
  • Если пюре густое, разбавить горячей водой, довести до кипения.
  • Готовый суп-пюре из гороха подавать к столу с гренками и мелко нарезанной зеленью.

Готовим вкусно.