Салат из стручковой фасоли с помидорами и брынзой

Салат из стручковой фасоли с помидорами и брынзой.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 400 гр стручковой фасоли
• 3 помидора
• 200 гр брынзы
• небольшой пучок свежей зелени сельдерея (или зелень по своему вкусу)
• 2 столовые ложки растительного масла
• лимонный сок, чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

• • Стручковую фасоль перебрать, промыть, обрезать стручки с двух концов.
  • Можно использовать замороженную фасоль.
  • В сковороду влить растительное масло и обжарить фасоль в течение 5-7 минут, помешивая.
  • Помидоры вымыть и нарезать кружочками или ломтиками.
  • Брынзу нарезать небольшими кубиками.
  • Зелень сельдерея промыть, обсушить и нарезать (несколько листиков оставить для украшения).
  • Соединить обжаренную фасоль, помидоры, брынзу и зелень сельдерея.
  • Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
  • Поставить в холодильник на 10-15 минут.
  • Готовый салат из стручковой фасоли с помидорами и брынзой украсить листиками сельдерея (или зеленью по своему вкусу и желанию).

• Приятного аппетита!