Салат Ширази

Готовим вкусно постный овощной Салат Ширази.

Ширази – это традиционный иранский салат.

Его основными ингредиентами являются огурцы, помидоры, лук и лимонный сок (либо сок лайма).

Дополнительными ингредиентами служат мята, петрушка, укроп, красный уксус и незрелый виноградный сок.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 3 огурца
  • 1 головка репчатого лука
  • 3-4 веточки мяты
  • 2 лимона
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • соль – по своему вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезать кусочками.

Салат ширази. Иранская кухня. Готовим вкусно

Огурцы очистить, нарезать кубиками.

Листочки мяты нашинковать (можно использовать и сухую мяту, около 1 чайной ложки или по вкусу).

Салат ширази. Иранская кухня. Готовим вкусно

Лук почистить и нарезать.

Салат ширази. Иранская кухня. Готовим вкусно

Соединить овощи и мяту в миске.

Из лимонов отжать сок, добавить в салат.

Влить оливковое масло и посолить.

Хорошо перемешать.

Салат ширази. Иранская кухня. Готовим вкусно

Салат ширази

Поставить салат в холодильник минимум на 30 минут.

Салат Ширази готов.

Приятного аппетита!

Один комментарий

  • Эхсан Заре

    Добрый день!

    В традиционный ширазский салат добавляют сок зеленого кислого винограда а не лимон.

    С уважением,Эхсан Заре!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *