Суп из соевых бобов с помидорами и свеклой

Суп из соевых бобов с помидорами и свеклой без мяса.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 125 гр отварных соевых бобов
• 400 гр помидоров
• 1 морковь
• 1 свекла среднего размера
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 2 дольки чеснока
• 500 мл воды
• молотый перец, имбирь, мускатный орех и соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками.
• Морковь и свеклу вымыть, почистить и тонко нашинковать.
• Чеснок очистить и измельчить.
• Помидоры, морковь, чеснок и свеклу обжарить в растительном масле и переложить в воду.
• Добавить томатную пасту, довести до кипения и варить 5 минут.
• Затем добавить сою, лавровый лист, специи, посолить и поперчить по вкусу.
• Варить ещё в течение 20 минут.

• Суп из соевых бобов с помидорами и свеклой готов.
• Приятного аппетита!