Винегрет с кальмарами

Винегрет с кальмарами, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр свежих или консервированных кальмаров
• 1 свекла
• 4 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 солёный огурец
• 1 головка репчатого лука
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль, свежая зелень и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

• Кальмары очистить, отварить в течение 3 минут, охладить и нарезать тонкими полосками (консервированных кальмаров просто нарезать).
• Свеклу, картофель, морковь промыть, отварить до готовности, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
• Репчатый лук почистить, вымыть, мелко нарезать.
  
• Солёный огурец нарезать небольшими кусочками.
• Соединить подготовленные ингредиенты.
• Посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.
• Перемешать.
• Готовый винегрет с кальмарами выложить в салатник.
  
• По желанию и вкусу украсить свежей зеленью.
• Приятного аппетита!