Сёмга слабого посола

Сёмга слабого посола, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• На 1 кг сёмги (любой другой свежей рыбы) 
• 50 гр соли
• 25 гр сахарного песка
• водка.

Способ приготовления

• Сёмгу промыть в холодной воде, обвалять со всех сторон в крупной соли, смешанной с сахарным песком (на 2 части соли взять 1 часть сахарного песка).
• Сбрызнуть рыбу водкой и оставить на 3 часа в холодильнике.
• Потом лишнюю соль удалить, рыбу обсушить чистой салфеткой (тканью), удалив лишнюю влагу, тонко нарезать.
• Готовую сёмгу слабого посола подавать к столу с дольками лимона.
• Готовим вкусно.