Жареное филе скумбрии в томатном соусе

Жареное филе скумбрии в томатном соусе, рецепт приготовления.

Ингредиентыскумбрия филе

Способ приготовления

  • Филе скумбрии промыть, натереть солью, молотым чёрным перцем и эстрагоном.
  • Чеснок почистить и измельчить.
  • Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кусочками.
  • В сковороде разогреть растительное масло, обжарить чеснок, болгарский перец и томатный соус.
  • Положить на сковороду филе рыбы и готовить ещё в течение 15 минут под закрытой крышкой.
  • При необходимости влить немного воды.
  • Готовое жареное филе скумбрии в томатном соусе выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью петрушки.

Готовим вкусно.