Баклажаны с помидорами в горшочке
Баклажаны с помидорами в горшочке можно готовить и употреблять во время поста.
Ингредиенты
- 5 помидоров средней величины
- 2 баклажана
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 пучок свежей зелени укропа
- соль и молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть, запечь в духовке, а затем очистить и нарезать кубиками.
- Зелень укропа промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Помидоры помыть и нарезать маленькими кусочками.
- Выложить помидоры в горшочек, добавить баклажаны, влить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
- Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
- Готовые баклажаны с помидорами подавать к столу, посыпав измельчённой свежей зеленью укропа.