Джем из кабачков

Джем из кабачков, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков
• 1 кг сахарного песка
  
• 2 лимона.

Способ приготовления

• Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке.
• Лимоны промыть, удалить косточки и прокрутить через мясорубку вместе с кожурой.
  
• Соединить кабачки и лимоны, засыпать сахарным песком.
  
• Оставить на 3 часа.
• Перемешать.
• Поставить на огонь и довести до кипения.
• Варить 30 минут.
• Снять с огня, накрыть крышкой, оставить на ночь.
• Затем снова поставить на огонь и довести до кипения.
• Варить 20 минут.
• Готовый джем из кабачков разложить по стерилизованным банкам, закрыть пластмассовыми крышками.
• Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
• Хранить в тёмном месте.

Готовим вкусно.