Икра из свеклы с помидорами и перцем

Икра из свеклы с помидорами и перцем рецепт приготовления.

Ингредиентысвекла 1

Способ приготовления

  • Свеклу почистить.
  • Помидоры вымыть.
  • Болгарский и острый перец помыть, удалить семена и плодоножки.
  • Все овощи по отдельности пропустить через мясорубку.
  • В кастрюлю влить растительное масло, пожить свеклу, тушить 30 минут.
  • Затем добавить помидоры, тушить ещё 30 минут.
  • Следующим добавить болгарский и острый перец, готовить ещё 20 минут.
  • Последним добавить чеснок, посолить, перемешать, тушить ещё 10 минут.
  • Готовую икру разложить по стерилизованным банкам.
  • Закатать крышками.
  • Перевернуть вверх дном, укрыть чем-нибудь тёплым, оставить так до полного остывания.

Готовим вкусно.