Салат из зелёных помидоров с рисом

Салат из зелёных помидоров с рисом

Салат из зелёных помидоров с рисом на зиму.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из зелёных помидоров, риса, моркови, лука и перца.

Ингредиенты

  • 2 кг зелёных помидоров
  • 1 стакан риса
  • 500 гр моркови
  • 500 гр репчатого лука
  • 500 гр болгарского перца
  • 50 гр соли
  • 100 гр сахара
  • 1,5 стакана растительного масла.

Способ приготовления

  • Рис промыть, замочить в холодной воде на 2 часа, затем воду слить.
  • Помидоры помыть, нарезать небольшими дольками.

Салат из зелёных помидоров с рисом

  • Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножки, нарезать кусочками.

Салат из зелёных помидоров с рисом

  • Репчатый лук почистить, нарезать кольцами.

Салат из зелёных помидоров с рисом

  • Морковь очистить, натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кусочками.

Салат из зелёных помидоров с рисом

  • Подготовленные овощи и рис соединить в кастрюле.
  • Добавить соль, сахар, растительное масло.
  • Перемешать.
  • Поставить на огонь, довести до кипения.
  • Варить 40 минут.
  • Готовый салат горячим разложить по стерилизованным банкам.
  • Закатать крышками.
Салат из зелёных помидоров с рисом

Салат из зелёных помидоров с рисом

  • Перевернуть вверх дном, оставить так до полного остывания.
Загрузка...