Огурцы консервированные кисло-сладкие

Огурцы консервированные кисло-сладкие.

Рецепт приготовления вкусных огурчиков на зиму.

Ингредиенты (на банку 1 литр)

• Огурцы
• 2 столовые ложки 9%-го уксуса
• 1 головка репчатого лука
• 2 дольки чеснока
• 3 горошины чёрного перца
• 2 гвоздики
• 1 лавровый лист
• 20 гр зелени (листья хрена, укроп, петрушка, сельдерей)
• 0,5 чайной ложки горчицы.

Для заливки

• 1 литр воды
• 50 гр соли
• 25 гр сахарного песка.
  

Способ приготовления

• В литровую банку влить уксус, положить репчатый лук, чеснок, горошины чёрного перца, гвоздику, лавровый лист, зелень, горчицу.
• Сверху уложить огурцы.
• Из воды, соли и сахара приготовить заливку.
• Горячей заливкой залить огурцы.
• Стерилизовать в кипящей воде: банки 1 литр – 10 минут, банки 3 литра – 15 минут.
• Закатать крышками.

• Перевернуть банки вверх дном.
• Оставить так до полного остывания.
• Огурцы консервированные кисло-сладкие готовы.
• Убрать на хранение в тёмное место.