Огурцы по-болгарски

Огурцы по-болгарски.

Пошаговый видео рецепт приготовления вкусных и хрустящих огурцов на зиму.

Ингредиенты (стакан 250 мл)

• Огурцы (2-2,5 кг)
• 10 стаканов воды
• 1 стакан сахарного песка
  
• 3 столовые ложки соли
• 250 гр 9%-го уксуса
• 1 лист хрена (если крупный, разделить на банки)
• 1 лист смородины (на одну баночку)
• чеснок
• укроп
• чёрный перец горошком.

Способ приготовления

• Огурцы вымыть, замочить их на 3-4 часа в холодной воде.
• В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, довести до кипения, влить уксус.
• Не снимая кастрюлю с огня, добавить в неё огурцы, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.
• Иногда огурцы необходимо помешивать, чтобы они все окунулись в маринад.
• В стерилизованные банки разложить зелень и пряности.
• Огурцы разложить по банкам, залить горячим маринадом и сразу закатать.
• Огурцы по-болгарски готовы.

Предлагаю посмотреть коротенькое видео рецепта: