Патиссоны солёные

Патиссоны солёные рецепт приготовления.

Ингредиенты

• патиссоны
• 3 стручка болгарского перца
• 5 горошин душистого перца
• 10 горошин чёрного перца
• 1 стручок горького перца
• 3 лавровых листа
• 2 веточки укропа

Для рассола

• 3 литра воды
• 120 гр соли
• 150 гр сахарного песка
  
• 400 гр 9%-го уксуса.

Способ приготовления

• Патиссоны вымыть, маленькие можно солить целыми, а крупные необходимо нарезать.
• В трёхлитровую банку сложить болгарский и горький перец, душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист, укроп, патиссоны.
• Приготовить рассол: соединить воду, соль, сахарный песок и уксус, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и остудить.
• Рассолом залить содержимое банки и стерилизовать 25 минут.
• Закатать.