Салат из перца с фасолью

Очень вкусный и простой в приготовлении салат из перца с фасолью на зиму.

Рецепт приготовления домашней заготовки на зиму из сладкого перца с фасолью в томатном соусе.

Салат из перца с фасолью

Салат из перца с фасолью

Ингредиенты

  • 1 кг 500 гр сладкого перца
  • 250 гр фасоли
  • 180 мл томатного соуса
  • 70 мл воды
  • 1/4 стакана столового уксуса (9%)
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/4 стакана сахарного песка (либо по своему вкусу)
  • по вкусу соль

Способ приготовления

  • Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 1 час.
  • Затем отварить до мягкости, только не переваривать.

Салат из перца с фасолью

  • Сладкий перец очистить от семян и плодоножек, промыть, нарезать небольшими кусочками.
  • В кастрюльке соединить нарезанный сладкий перец, томатный соус, растительное масло, сахарный песок, воду и соль.
  • Хорошо перемешать и готовить 15 минут.
  • Затем добавить отваренную фасоль и влить уксус.
  • Довести до кипения и снять с огня.
  • Готовый салат горячим разложить по сухим стерилизованным баночкам.
  • Закатать или закрутить стерилизованными крышечками.
  • Перевернуть вверх дном до полного остывания салата.
  • Салат из перца с фасолью убрать на хранение в тёмное место.

Полезные странички

Не забудьте поделиться с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *