Сок из свёклы заготовка

Сок из свёклы заготовка

Сок из свёклы заготовка.

Рецепт полезной домашней заготовки на зиму из свёклы.

Ингредиенты

  • свёкла
  • лимонная кислота

Способ приготовления

  • Для приготовления лучше использовать свежесобранную свёклу или свёклу в первые месяцы хранения.
  • Свёклу небольшого или среднего размера тщательно вымыть, обрезать корешки и бланшировать на пару в течение 30 минут.
  • Размягчённую свеклу с кожицей натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
  • Полученную массу отжать, сок процедить через несколько слоёв марли.
  • Добавить лимонную кислоту (на 1 литр сока 7 гр кислоты).
  • Сок подогреть до 80 градусов.
  • Разлить в подготовленные чистые банки.
  • Стерилизовать: банки 0,5 литра - 10 минут, банки 1 литр - 15 минут.
  • Закатать крышками.
  • Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Сок из свёклы заготовка

Сок из свёклы заготовка

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *