Стручковая фасоль маринованная

Стручковая фасоль маринованная.

Рецепт приготовления домашней заготовки стручковой фасоли.

Ингредиенты

• стручковая фасоль
• 9%-ный уксус
• соль
• вода.

Способ приготовления

• У молодых стручков фасоли обрезать кончики и вымыть их в холодной воде.
• Затем опустить в кипящую воду на 3 минуты (не более).
• Вынуть из кипятка и сразу опустить в холодную воду, откинуть на дуршлаг.
• Воду, в которой отваривали фасоль, использовать для маринада.
• Стручки фасоли плотно уложить в стерилизованные литровые банки.
• Добавить в каждую литровую банку по 1 столовой ложке 9%-го уксуса и залить горячим отваром от фасоли, добавив в него 2 чайные ложки соли (на 1 литр отвара).
• Прикрыть стерилизованными крышками и стерилизовать в течение 30 минут.

• Закатать крышками.
• Закатанные банки с фасолью перевернуть вверх дном и охладить, не укутывать.
• Стручковая фасоль маринованная готова.
• Хранить заготовку при комнатной температуре.