Запеканка из гречневой каши с сыром
Запеканка из гречневой каши с сыром, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 200 гр гречневой крупы
- 1 головка репчатого лука
- 50 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 150 гр сыра твёрдых сортов
- соль и молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Гречневую крупу хорошо промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить до готовности.
- Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве сливочного масла.
- Гречневую кашу посолить, поперчить, смешать с луком, добавить оставшееся сливочное масло.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Выложить гречневую кашу в сотейник, залить яйцами, посыпать тёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут.