Кулич домашний

Кулич домашний.

Рецепт как приготовить к Пасхе.

Ингредиенты

• 1 кг пшеничной муки
• 50 гр дрожжей
• 1,5 стакана молока
• 10 яичных желтков
• 250 гр сахарного песка
• 200 гр сливочного масла
• 100 гр изюма
• 3 чайные ложки ванильного сахара.

Способ приготовления

• • В половине стакана кипящего молока заварить 100 гр муки, быстро размешав до получения эластичной массы.
  • Дрожжи развести в половине стакана тёплого молока и смешать со 100 гр муки, оставить на 10 минут.
  • Соединить две смеси, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
  • Желтки и сахар растереть в однородную массу, добавить в дрожжевую смесь, положить 750 гр муки, ванилин, влить растопленное сливочное масло, вымесить тесто и поставить на 2 часа для подъёма.

• Когда тесто поднимется, добавить в него изюм, размять и разложить по формам для запекания, смазанных маслом, заполняя форму наполовину. Дать подняться и выпекать при 180 градусах 45-55 минут.

Готовим вкусно.