Сладкий кулич с изюмом

Очень вкусный и простой в приготовлении Сладкий кулич с изюмом.

Как испечь дома вкусный кулич к Пасхе.

Ингредиенты для кулича

• 800 г пшеничной муки
• 1 стакан молока (стакан 250 мл)
• 50 г свежих дрожжей
• 200 г сахарного песка
• 5 яиц
• 200 г сливочного масла
• 200 г изюма без косточек
• 1/4 чайной ложки без верха соли (либо по своему вкусу).

Как приготовить Сладкий кулич с изюмом.

• • Дрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока с щепоткой сахара.
  • Поставить в тёплое место до появления пузырьков.
  • В горячем молоке растопить сливочное масло, добавить сахарный песок и соль, хорошо перемешать.
  • Молочную смесь остудить до комнатной температуры.
  • Затем добавить вспенившиеся дрожжи и пшеничную муку.
  • Хорошо перемешать.
  • Посуду с тестом прикрыть тканью, поставить в тёплое место для брожения.
  • Когда тесто поднимется (через 40-50 минут), добавить взбитые яйца и промытый, обсушенный изюм.
  • Тщательно перемешать.
  • Приготовленное тесто выложить в формы, смазанные маслом.
  • Тесто должно занимать не более 1/2 от объёма формы.
  • Поставить вновь в тёплое место.
  • Когда тесто поднимется в 2 раза, поставить его в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • Выпекать в течение 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки).

• Когда верх кулича зарумянится, можно проверить его готовность деревянной палочкой.
• В моей электрической духовке в режиме “верх-низ” кулич был готов через 30 минут.
• Готовый сладкий кулич с изюмом остудить.
• Украсить по своему вкусу и желанию.

С Праздником Светлой Пасхи!