Овощной соус с кагором

Овощной соус с кагором подходит к блюдам из мяса.

Рецепт приготовления.

Ингредиентыпомидор

Способ приготовления

  • Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножки.
  • Помидоры и болгарский перец нарезать небольшими кусочками, обжарить их на оливковом масле до мягкости, а затем протереть через сито.
  • Базилик промыть и мелко нарезать.
  • В кастрюлю выложить протёртые помидоры и болгарский перец, добавить измельчённый базилик, соль, влить кагор и винный уксус.
  • Не накрывая крышкой кастрюлю, тушить 30-40 минут, постоянно помешивая.

Готовим вкусно.

Не забудьте поделиться с друзьями: