Соус из авокадо

Рецепты приготовления соусов из авокадо.

Готовим вкусно.

Соус из авокадо с укропом и соком лимона.

Ингредиенты

• 1 плод авокадо
• 50 гр свежей зелени укропа
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Авокадо помыть, очистить от кожицы и удалить косточку, протереть через сито.
• Свежую зелень укропа промыть, обсушить и очень мелко нарезать.
• Соединить авокадо, измельчённую зелень укропа и лимонный сок, посолить по вкусу.
• Тщательно перемешать и взбить блендером.

Соус из авокадо с укропом и соком лимона подавать к мясу и птице.

 Соус из авокадо и сливок

Ингредиенты

• 1 часть авокадо
• 1 часть сливок
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Авокадо очистить от кожицы и протереть через сито.
• Взбить миксером, постепенно добавляя густые сливки.
• Немного посолить.

Соус из авокадо и и сливок подавать к жареной или отварной курице.

Соус из авокадо и сметаны с чесноком.

Ингредиенты

• 1 часть авокадо
• 1 часть сметаны
• чеснок и зелень укропа – по вкусу.

Способ приготовления

• Авокадо очистить от кожицы, протереть через сито, смешать со сметаной и взбить венчиком.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Зелень укропа мелко нарезать.
• Соединить авокадо, чеснок и укроп, очень хорошо перемешать.

Соус из авокадо и сметаны с чесноком подавать к мясу, птице и отварным овощам.

Соус из авокадо и томатов.

Ингредиенты

• 100 гр авокадо
• 100 гр спелых помидоров
• 3 дольки чеснока
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Авокадо очистить от кожуры.
• Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Авокадо и помидоры протереть через сито, добавить чеснок и тщательно перемешать.

Соус из авокадо и томатов подавать к мясным и рыбным блюдам.

Соус из авокадо с грецкими орехами.

Ингредиенты

• 1 плод авокадо
• 5 грецких орехов
• 1 долька чеснока
• 20 гр листиков базилика
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Мякоть авокадо протереть через сито.
• Ядра грецких орехов измельчить.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Базилик мелко нарезать.
• Соединить авокадо, орехи, чеснок и базилик.
• Посолить по вкусу и взбить миксером.

Соус из авокадо с грецкими орехами подавать к зелёным салатам и творогу.

Соус из авокадо с чесноком.

Ингредиенты

• 1 плод авокадо
• 3 дольки чеснока
• сок половинки лимона
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Авокадо очистить от кожуры, протереть через сито.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Соединить авокадо с чесноком и соком лимона, немного посолить, взбить миксером.

Соус из авокадо с чесноком подавать к блюдам из мяса, птицы и отварным овощам.

Соус из авокадо со свежими огурцами и чесноком.

Ингредиенты

• 1 плод авокадо
• 100 гр свежих огурцов
• 1 долька чеснока
• 15 гр свежей зелени укропа.

Способ приготовления

• Мякоть авокадо протереть через сито.
• Зелень укропа и чеснок измельчить.
• Соединить авокадо с чесноком и зеленью укропа, хорошо перемешать и переложить в соусник.
• Огурцы вымыть и нарезать очень тонкой соломкой, украсить сверху соус.

Соус из авокадо со свежими огурцами и чесноком подавать к отварным овощам.