Салат «Провансаль»

Французская кухня. Салат «Провансаль», рецепт приготовления. Ингредиенты 4 пучка листового салата разных сортов 1 пучок зелени кервеля 2 веточки зелени петрушки 3 дольки чеснока 1 ломтик чёрствого батона 4 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки винного уксуса 0,5 чайной ложки острой горчицы 12 маслин соль, белый молотый перец — по вкусу. Способ приготовления

Read more

Скордоля (ореховый соус)

Молдавская кухня. Скордоля (ореховый соус), рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ядер грецких орехов 100 гр белого батона 6 долек чеснока 0,5 стакана растительного масла 2 столовые ложки лимонного сока. Способ приготовления

Read more

Котлеты из индейки в соусе

Котлеты из индейки в соусе, рецепт приготовления. Ингредиенты 700 гр белого мяса индейки 100 гр шпика 1 яйцо треть батона белого хлеба 0,5 стакана молока 2 столовые ложки растительного масла 1 стакан панировочных сухарей соль — по вкусу. Для соуса

Read more

Индейка, фаршированная багетом и изюмом

Индейка, фаршированная багетом и изюмом, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 тушка индейки 2 багета 2 стакана молока 5 яиц 400 гр сливочного масла 200 гр изюма 1 чайная ложка молотого мускатного ореха 1 стакан сметаны соль, сахар — по вкусу. Способ приготовления

Read more

Индейка, фаршированная говяжьей печенью и грецкими орехами

Индейка, фаршированная говяжьей печенью и грецкими орехами, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 индейка 400 гр говяжьей печени 50 гр ядер грецких орехов 0,5 багета (батона) 0,5 стакана молока 2 яйца 400 гр сливочного масла соль — по вкусу. Способ приготовления

Read more

Цыплята, фаршированные по-купечески

Цыплята, фаршированные по-купечески, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 3 цыплёнка по 500 гр 1 багет 0,5 стакана сливок 300 гр сливочного масла 3 желтка 1 чайная ложка мускатного ореха 1 стакан сметаны 1 пучок зелени укропа или петрушки соль — по вкусу. Способ приготовления

Read more