Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Рыба с морковью и зелёным луком, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 кг свежей рыбы по своему вкусу 300 гр моркови 20 гр зелёного лука 5 столовых ложек оливкового масла 3 столовые ложки пшеничной муки половина стакана бульона 1 чайная ложка столового уксуса 1 лавровый лист 2 гвоздики половина стакана майонеза соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГусь с чесноком, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 большой гусь 1 крупная головка репчатого лука 1 морковь 3 столовые ложки готовой горчицы 1 большая головка чеснока соль и гвоздика – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееТелятина в вине, приготовленная в скороварке, рецепт. Ингредиенты 600 гр телятины 150 гр шпика 3 головки репчатого лука 200 мл столового уксуса 700 мл красного вина 3 моркови 1 столовая ложка оливкового масла 3 гвоздики четверть чайной ложки тмина 3 дольки чеснока 1 лавровый лист 9-10 горошин душистого перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКорейка в яблочном соусе из духовки, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг корейки 500 гр кислых яблок 2 столовые ложки сахара 1/4 палочки корицы 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка соли 10 штук гвоздики 1 стакан воды чёрный молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМорской окунь в белом вине по-польски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг морского окуня 1 пучок зелёного лука 1 морковь 3 гвоздики 1 стакан белого сухого вина 1 стакан воды 1 лавровый лист 3 горошины чёрного перца 2-3 дольки чеснока. Для соуса
Читать далееМясной суп с картофелем, луком-пореем и морковью рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр свинины 200 гр говядины 150 гр лука-порея 150 гр моркови 250 гр картофеля 1 головка репчатого лука 1 бутон гвоздики 1 лавровый лист соль, тмин, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка с курицей, картофелем и фасолью, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр куриного филе 100 гр фасоли 6 клубней картофеля 1 головка репчатого лука 0,75 стакана молока 50 гр сливочного масла 50 гр сыра твёрдых сортов 2 яичных белка 2 бутона гвоздики 1 лавровый лист соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЦыплята по-сенегальски, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 3 небольшие тушки цыплят 200 гр топлёного масла 100 гр пшеничной муки четверть чайной ложки молотой гвоздики 2 гр корицы соль и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМорковь маринованная рецепт приготовления. Ингредиенты Морковь. Для маринада 2 стакана воды 0,5 литра 6%-го уксуса четверть стакана сахара 1,5 столовые ложки соли 1 лавровый лист щепотка молотой корицы щепотка молотой гвоздики 2 горошины душистого перца. Способ приготовления
Читать далееСалат из краснокочанной капусты рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг краснокочанной капусты 2 головки репчатого лука 10 гр натёртого хрена 1 яблоко 4 столовые ложки уксусной эссенции (70%) 3 лавровых листа 3 гвоздики 4 горошины чёрного перца треть стакана растительного масла щепотка корицы соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКабачки и помидоры в маринаде рецепт приготовления. Ингредиенты 4 небольших кабачка 3 кг помидоров 2 моркови 1 пучок зелени петрушки 1 головка чеснока 10 гвоздичек 10 горошин душистого перца. Для маринада (на 1 литр воды) 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%) 150 гр соли 100 гр сахара. Способ приготовления
Читать далееКонфитюр из моркови с лимонами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр моркови 3 лимона 2 апельсина половина чайной ложки молотой корицы 2 звёздочки аниса 5 гвоздичек щепотка мускатного ореха 2,5 стакана сахарного песка щепотка соли. Способ приготовления
Читать далееИкра из кабачков с тыквой рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг кабачков 600 гр тыквы 4 моркови 1 кг помидоров 3 головки репчатого лука 0,5 стакана растительного масла 0,5 чайной ложки молотого кориандра 3 гвоздики 1 лавровый лист 1 столовая ложка 9%-го уксуса чёрный молотый перец, соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБолгарский перец с яблоками в маринаде рецепт приготовления. Ингредиенты (на 3 литра) 1 кг болгарского перца 1 кг яблок твёрдых сортов 1 столовая ложка сушёного базилика (либо 2 веточки свежего) 3 дубовых листика 3 смородиновых листа 2 вишнёвых листа 5 горошин душистого перца 3 гвоздики 10 горошин чёрного перца. Для маринада (на 2 литра воды) 1 стакан сахара 0,5 стакана […]
Читать далееПовидло из груш с пряностями, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 кг мягких груш 2 лимона 1,5 кг сахарного песка 5 гвоздичек 3 звёздочки аниса щепотка молотого кориандра. Способ приготовления
Читать далееВаренье из брусники на меду, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг брусники 500 гр мёда 0,5 стакана воды 2 гвоздики 1 лимон. Способ приготовления
Читать далееСливы в винном сиропе, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг слив 1 стакан белого вина 1 стакан сахарного песка 1 стакан воды 6 шт гвоздики. Способ приготовления
Читать далееЯблочный кетчуп с помидорами и репчатым луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 кг помидоров 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг яблок Антоновка 1 стакан сахарного песка 1,5 столовые ложки соли половина чайной ложки молотой корицы 2 гвоздики половина чайной ложки красного острого молотого перца 1 стакан 9%-го уксуса. Способ приготовления
Читать далееКетчуп из красной смородины, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг красной смородины 1 кг сахарного песка 250 мл винного уксуса (5%-го) 1 столовая ложка молотой корицы 2 чайные ложки молотой гвоздики 1 чайная ложка молотого чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееКетчуп с хреном и луком рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг помидоров 2 головки репчатого лука 100 гр сахара 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка молотого чёрного перца 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка молотой гвоздики 2 столовые ложки красного сухого вина 1 столовая ложка свежего натёртого хрена 2 столовые ложки винного уксуса. Способ приготовления
Читать далееСоус томатный классический рецепт приготовления с фото. Ингредиенты 3 кг помидоров 150 гр сахара 25 гр соли 80 гр 6%-го уксуса 20 шт гвоздики 25 горошин чёрного перца 1 долька чеснока щепотка молотой корицы щепотка красного острого молотого перца. Способ приготовления
Читать далееСмородиновый кетчуп рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг красной смородины 1 кг сахарного песка 250 мл 5%-го винного уксуса 1 столовая ложка молотой корицы 2 чайные ложки молотой гвоздики 1 чайная ложка молотого чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееПриправа из алычи с помидорами рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг алычи 1 кг помидоров 10 шт горошин душистого перца 10 горошин чёрного перца 5 бутонов гвоздики 2 гр порошка корицы 1 столовая ложка семян кориандра соль, сахар – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПриправа из ревеня рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг ревеня 1 кг репчатого лука 1 кг сахарного песка 2 стакана яблочного уксуса 1 чайная ложка молотой корицы половина чайной ложки гвоздики 1 чайная ложка молотого душистого перца половина чайной ложки молотого горького перца (острого) соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПерец в пряной медовой заливке, рецепт приготовления. Ингредиенты 5 кг болгарского перца чеснок. Для заливки 500 мл 6%-го уксуса 2 стакана растительного масла 1 стакан мёда 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы 8 шт. гвоздики 5 горошин душистого перца 10 горошин чёрного перца 10 шт. лаврового листа. Способ приготовления
Читать далееПомидоры пикантные рецепт приготовления. Ингредиенты (на литровую банку) Помидоры среднего и небольшого размера 1 столовая ложка растительного масла 6 горошин чёрного перца 2 гвоздики 1-2 головки репчатого лука 6 долек чеснока. Для рассола
Читать далее
Половинки помидоров в маринаде рецепт приготовления. Ингредиенты Помидоры 1 головка репчатого лука 2 лавровых листа 6 горошин чёрного перца подсолнечное масло. Для маринада
Читать далееПряный чай с травами, рецепты приготовления и применение. Чай с кардамоном Ингредиенты: 2 чайные ложки травы мяты перечной, 0,5 чайной ложки кардамона, 250 мл воды. Способ приготовления: мяту залить кипящей водой, оставить на 10 минут, процедить, добавить кардамон. Способ применения: пить при икоте. Бодрящий пряный чай
Читать далееГлинтвейн с мускатным орехом и перцем. Ингредиенты: 50 гр сахара, четверть чайной ложки корицы, 4 бутона гвоздики, 2 горошины душистого перца, тёртый мускатный орех на кончике ножа, 400 мл красного вина, 75 мл коньяка, 50 мл водки. Способ приготовления: в вино добавить сахар, пряности, поставить на огонь и варить, не доводя до кипения и помешивая. Добавить коньяк и водку, снова […]
Читать далееСбитень, рецепты для здоровья. Сбитень московский Ингредиенты: 1 чайная ложка смеси гвоздики, хмеля, мускатного ореха, душистого перца; 0,5 чайной ложки корицы; 200 гр мёда; 150 гр патоки; 1 литр воды. Способ приготовления: все ингредиенты соединить, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Оставить на 30 минут, процедить. Способ применения: пить при простудных заболеваниях 2 раза в день по […]
Читать далееГвоздика Вечнозелёное растение, относящееся к семейству миртовых. В кулинарии её используют как самостоятельную пряность, так и в сочетании с другими добавками. Мясо и птица, рыба и морепродукты, творог, грибы и овощи, соусы, кондитерские изделия, соленья, маринады и различные напитки – список блюд, в которых применяется гвоздика. В приготовлении фарша, мясных бульонов, соусов к птице, она идёт вместе с чёрным перцем, […]
Читать далееБазилик душистый Это однолетнее растение из семейства яснотковых с четырёхгранным шероховатым стеблем, достигающим 60 см в высоту. Листья фиолетового или зелёного цвета, продолговатые. Цветки представлены кисточками белого, розового или бело-фиолетового цвета. Эфирное масло содержится в специальных желёзках стеблей, листьев и чашечек. Цветёт летом. Родиной растения считается Южная Азия.
Читать далееЯблочная горчица рецепт приготовления. Ингредиенты 3 столовые ложки порошка горчицы 4 столовые ложки яблочного пюре 3 столовые ложки сахара 2-3 столовые ложки уксуса лавровый лист 2 бутона гвоздики 2 зерна чёрного перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далее