| Готовим вкусно

Буженина в духовке

Буженина в духовке рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг свиного окорока 1 стакан воды 1 столовая ложка жира 4 головки репчатого лука 1 головка чеснока 1 литр хлебного кваса 0,5 стакана 9%-го уксуса лавровый лист соль и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: БЛЮДА ИЗ МЯСА Метки: блюда из мяса, буженина, вода, духовка, жир, квас, лавровый лист, маринад, молотый перец, мясо из духовки, окорок, репчатый лук, свинина, соль, уксус, чеснок

Верещака

Юлия Гордеева

Верещака, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 1 стакан воды четверть стакана хлебного кваса 2-3 столовые ложки пшеничной или ячменной муки 200 гр свиного сала 1 головка репчатого лука 1 корень сельдерея 1 лавровый лист соль и молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: белорусская кухня, верещака, вода, квас, кухни народов мира, лавровый лист, молотый перец, мука, репчатый лук, сало, сельдерей, соль, чёрный перец

Грибной суп с телятиной по-украински

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Грибной суп с телятиной по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр телятины 1 литр воды 100 гр шампиньонов или белых грибов 0,5 литра кваса 5 клубней картофеля 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 стручок острого перца 2 столовые ложки растительного масла соль, зелень – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: вода, грибы, зелень, картофель, квас, кухни народов мира, морковь, мясо, острый перец, растительное масло, репчатый лук, соль, суп, телятина, украинская кухня, шампиньоны

Голубцы по-молдавски

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Голубцы по-молдавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 50 виноградных листьев 400 гр свинины 3 моркови 4 головки репчатого лука 4 столовые ложки жира треть стакана риса 2 столовые ложки томатного пасты 0,5 стакана несладкого кваса 2 стакана куриного бульона соль, перец, зелень – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: бульон, виноградные листья, голубцы, горшочек, жир, зелень, квас, кухни народов мира, молдавская кухня, молотый перец, морковь, репчатый лук, рис, свинина, соль, томатная паста

Чорба с фасолью

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Чорба с фасолью, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины или куриного мяса 10 стаканов воды 1 стакан белой фасоли 8 клубней картофеля среднего размера 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 столовая ложка томатной пасты 4 столовые ложки растительного масла 2 головки репчатого лука 200-250 мл несладкого кваса соль, молотый перец, зелёный лук, зелень петрушки, укропа и сельдерея […]

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: бульон, вода, говядина, зелень, зелёный лук, картофель, квас, корень, курица, кухни народов мира, молдавская кухня, молотый перец, морковь, мясо, петрушка, репчатый лук, сельдерей, соль, томатная паста, укроп, фасоль, чорба

Чорба с бараниной

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Молдавская кухня. Чорба с бараниной, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр баранины с косточкой 2 литра воды 1 морковь 1 корень петрушки 100 гр корня сельдерея 0,5 стебля лука-порея 0,5 стакана риса 4 клубня картофеля 1 стакан несладкого кваса 4 столовые ложки сметаны 1 стручок болгарского перца 3 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 3 столовые ложки измельчённой зелени укропа 6 долек […]

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: баранина, болгарский перец, вода, зелень, картофель, квас, кухни народов мира, лук-порей, молдавская кухня, молотый перец, морковь, мясо, петрушка, рис, сельдерей, сметана, соль, укроп, чеснок, чорба

Чорба с говядиной и грибами

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Молдавская кухня. Чорба с говядиной и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр мякоти говядины 1 головка репчатого лука 1 морковь 4 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 1 столовая ложка сушёного корня сельдерея 3 столовые ложки сушёных грибов 1,5 стакана несладкого кваса 1 столовая ложка растительного масла 200 гр лапши соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: вода, говядина, грибы, зелень, квас, кухни народов мира, лапша, молдавская кухня, молотый перец, морковь, мясо, петрушка, репчатый лук, сельдерей, соль, сушёные грибы, чорба

Зама из курицы

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Молдавская кухня. Зама из курицы, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг тушки курицы 2,5 литра воды 2 моркови 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка тёртого корня петрушки 1 столовая ложка тёртого корня сельдерея 1 столовая ложка тёртого корня пастернака 3 лавровых листа 1 стакан кваса из пшеничных отрубей 300 гр лапши большой пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея соль, чёрный […]

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: вода, зама, зелень, квас, курица, кухни народов мира, лавровый лист, молдавская кухня, морковь, пастернак, петрушка, репчатый лук, сельдерей, соль, укроп, чёрный перец

Зама из рыбы

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Молдавская кухня. Зама из рыбы, рецепт приготовления. Ингредиенты 600-700 гр рыбы с белым мясом 4 клубня картофеля среднего размера 2 головки репчатого лука 2 моркови щепотка молотого любистока соль, квас – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: зама, картофель, квас, кухни народов мира, любисток, молдавская кухня, морковь, репчатый лук, рыба, соль

Окрошка на квасе с варёной колбасой, сметаной и хреном

Юлия Гордеева

Окрошка на квасе с варёной колбасой, сметаной и хреном, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр сметаны 300 гр варёной колбасы 30 гр тёртого хрена 2 литра кваса 2 свежих огурца 1 пучок редиса 3 клубня картофеля 3 яйца зелёный лук, зелень укропа, соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: БЛЮДА ИЗ МЯСА Метки: блюда из мяса, зелень, зелёный лук, картофель, квас, колбаса, огурцы, окрошка, первые блюда с мясом, редис, сметана, соль, суп, укроп, хрен, яйца

Окрошка с ревенем на квасе

Юлия Гордеева

Окрошка с ревенем на квасе, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр ревеня 1 литр хлебного кваса 100 гр моркови 2 яйца 100 гр редиса 50 гр зелёного лука горчица и соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ Метки: горчица, зелёный лук, квас, морковь, овощи, окрошка, первое блюдо, первые блюда из овощей, ревень, редис, соль, суп, яйца

Окрошка с редисом на квасе

Юлия Гордеева

Окрошка с редисом на квасе, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр редиса с ботвой 50 гр зелёного лука 4 яйца, сваренных вкрутую 20 гр свежей зелени укропа 4 столовые ложки сметаны квас и соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ Метки: зелень, зелёный лук, квас, овощи, окрошка, первое блюдо, первые блюда из овощей, редис, сметана, соль, суп, укроп, яйца

Ботвинья

Юлия Гордеева

Ботвинья из свекольной ботвы с картофелем на квасе, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр картофеля 1 пучок ботвы молодой свеклы 800 мл кваса 1 головка репчатого лука 1 стручок болгарского перца 1 помидор среднего размера растительное масло соль и специи – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ Метки: болгарский перец, ботвинья, картофель, квас, овощи, первое блюдо, первые блюда из овощей, помидоры, репчатый лук, свекла, соль, специи, суп

Метка: квас