Картофель
Картофель – это клубнеплод многолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Он очень богат полезными веществами. Учёные насчитывают в составе картофеля 26 химических элементов. Основной энергетический материал представлен главным образом крахмалом. Богатый питательными белками и витаминами, картофель практически не содержит жиров. Картофельный белок содержит хорошо усваиваемые организмом аминокислоты, оказывающие ещё и ощелачивающее действие.
Читать далее