Рыбный жюльен

Рыбный жюльен в кокотнице

  Рыбный жюльен, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр филе красной рыбы (например, форель) 200 мл 20%-ных сливок 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка пшеничной муки 150 гр сыра твёрдых сортов растительное масло соль и специи – по своему вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Мороженое “Тирамису”

мороженое тирамису готовое

Мороженое “Тирамису”, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 стакана сливок (35%) 1,5 стакана сливок (10%) или молока 6 желтков 2/3 стакана сахарного песка 1 столовая ложка растворимого кофе в порошке половина стакана холодного подслащенного крепкого кофе печенье “Savoiardi” (Дамские пальчики) какао-порошок или тёртый шоколад. Способ приготовления

Читать далее

Пельмени

Пельмени, рецепт приготовления. Ингредиенты Для теста 300 гр пшеничной муки 1 яйцо 100 гр воды  соль – по вкусу. Для фарша 350 гр говядины 150 гр свинины 1 головка репчатого лука 50 гр сливок 50 гр воды соль и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Крем-брюле с карамелью

Крем-брюле с карамелью, рецепт приготовления. Ингредиенты 6 яичных желтков треть стакана сахарной пудры 2 чайные ложки ванильного сахара 3 стакана густых сливок половина стакана сахарного песка. Способ приготовления

Читать далее

Ванильный крем-десерт

Ванильный крем-десерт, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 яйца 2 чайные ложки желатина 2 столовые ложки сахарной пудры 1 стакан молока 1 стакан густых сливок 1 гр ванилина 100 гр молочного шоколада. Способ приготовления

Читать далее

Мусс из апельсинов

Мусс из апельсинов, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 апельсина 1 лимон 3/4 стакана сахарной пудры 1 столовая ложка желатина 2 стакана густых сливок. Способ приготовления

Читать далее

Яблочный мусс

Яблочный мусс, рецепт приготовления. Ингредиенты 5 зелёных яблок 2 столовые ложки лимонного сока 3 столовые ложки сахарного песка 250 гр сливок. Способ приготовления

Читать далее

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр фисташек 200 мл молока 200 мл жирных сливок 120 гр сахарного песка 1 яйцо 50 гр шоколада для украшения. Способ приготовления

Читать далее

Ягодное сливочное мороженое

Ягодное сливочное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 стакана сливок или молока 1 стакан сахарного песка 4 яичных желтка 500 гр ягод (малина или клубника). Способ приготовления

Читать далее

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стакана сливок или молока 100 гр шоколада 4 яичных желтка 1 стакан сахарного песка. Способ приготовления

Читать далее

Сливочное мороженое

Сливочное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стакана сливок 4 яичных желтка 1 стакан сахарного песка ванилин – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее
1 2 3 6