Чебуреки с зелёным луком и яйцом

Чебуреки с зелёным луком и яйцом.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

Для теста

• 1 стакан воды
• 2 яйца
• пшеничная мука
• щепотка соли.

Для начинки

• 2 яйца, сваренных вкрутую
• 200 гр зелёного лука
• сливочное масло
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления

Приготовить тесто для чебуреков.

• Смешать 2 яйца, воду и щепотку соли.
• Постепенно всыпать пшеничную муку, хорошо перемешивая.
• Должно получиться крутое тесто.
• Приготовленное тесто раскатать и вырезать из него при помощи блюдца кружки.

Приготовить начинку.

• Зелёный лук промыть, обсушить и нашинковать.
• Яйца нарубить, смешать с луком, посолив по своему вкусу.
• На середину каждого кружка теста выложить начинку из зелёного лука с яйцами.
• Добавить к начинке небольшой кусочек сливочного масла.
• Края слепить.
• Положить чебуреки набок, немного их приплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло.
• Быстро обжарить с двух сторон на большом огне до румяного цвета.

• Чебуреки с зелёным луком и яйцом готовы.
• Приятного аппетита!