Кекс с курагой, мёдом, миндалём и апельсином

Кекс с курагой, мёдом, миндалём и апельсином, рецепт приготовления.

Ингредиентыкурага 2

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 2 столовые ложки картофельного крахмала
  • 8 яиц
  • половина стакана кураги
  • 1 стакан мёда
  • 1 апельсин
  • половина стакана молотого миндаля
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • щепотка соли
  • сахарная пудра
  • четверть чайной ложки соды.

Способ приготовления

  • В кастрюле смешать яичные желтки, мёд, сахарный песок, сливочное масло и соль.
  • Постепенно всыпать пшеничную муку, крахмал, миндаль и мелко нарезанную курагу.
  • Апельсин очистить от кожуры и косточек, мелко нарезать и добавить в тесто.
  • Яичные белки взбить в пену и добавить к остальным ингредиентам вместе с гашеной уксусом содой.
  • Аккуратно перемешать.
  • Форму для выпекания смазать маслом и выложить в неё тесто.
  • Выпекать в духовке при средней температуре в течение 45-50 минут.
  • Готовый кекс с курагой, мёдом, миндалём и апельсином по желанию посыпать сахарной пудрой.

Готовим вкусно.

 

Не забудьте поделиться с друзьями: