Песочное печенье с корицей

Песочное печенье с корицей.

Как просто испечь вкусное и ароматное, рассыпчатое и нежное домашнее песочное печенье с корицей.

Рецепт приготовления домашней выпечки из песочного теста с корицей.

Песочное печенье с корицей

Ингредиенты

  • 200 гр пшеничной муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1/4 чайной ложки соли без верха
  • 1/2 чайной ложки соды

Начинка для печенья

  • 50 гр пшеничной муки
  • 30 гр сливочного масла
  • 70 гр сахарного песка
  • по вкусу молотая корица

Для смазывания печенья

Способ приготовления

  • В миску поместить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.
  • Всыпать в миску с маслом пшеничную муку, перетереть руками до состояния крошки.
  • Добавить сметану, соду и соль, замесить тесто.
  • Приготовленное тесто разделить на две равные части.
  • Каждую часть теста раскатать на столе, немного присыпанном мукой.
  • Тесто должно быть тонким, в форме прямоугольника.
  • Поверхность теста немного смочить водой при помощи кулинарной кисти или удобным для вас способом.
  • Также проделать со второй половиной теста.
  • Приготовить начинку: перетереть руками муку, масло и сахарный песок в крошку.
  • Добавить по своему вкусу молотую корицу, перемешать.
  • Если не любите корицу, то можно не добавлять.

Песочное печенье с корицей

  • Приготовленной начинкой присыпать раскатанное тесто.
  • Оставить немного крошки для присыпки печенья сверху.
  • Тесто с начинкой аккуратно свернуть в рулет.
  • Край защипать.

Песочное печенье с корицей

  • Нарезать рулеты кусочками длиной 5-6 см.
  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Сверху смазать яичным желтком и присыпать оставшейся крошкой.
  • Поставить в горячую духовку (180 градусов).
  • Выпекать в течение 20-25 минут.

Песочное печенье с корицей

Предлагаю посмотреть видео очень вкусного рецепта: Творожное печенье

Не забудьте поделиться с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *