Пирожки с грибами и плавленым сыром

Пирожки с грибами и плавленым сыром.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 300 гр грибов (можно использовать и замороженные)
• 150 гр плавленого сыра
• 2 небольшие головки репчатого лука
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Грибы промыть и мелко нарезать.
• Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
• Репчатый лук почистить и измельчить.
• В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и грибы в течение 10 минут.
• В конце добавить тёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• Начинка готова.
• Готовое дрожжевое тесто раскатать и нарезать небольшими квадратиками.
• В каждый квадратик теста положить немного приготовленной начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• Яйцо взбить.
• Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки, сверху смазать их яйцом.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности (до румяного цвета).
• Готовые пирожки с грибами и плавленым сыром подавать к столу горячими, по желанию со сметаной.
• Приятного аппетита!