Пицца с помидорами, перцем и луком в сметане

Пицца с помидорами, перцем и луком в сметане.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 гр пшеничной муки
• 200 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки сахарного песка
• соль – по вкусу.

Для начинки:

• половина стакана густой сметаны
• 6 стручков красного и жёлтого болгарского перца
• 2 головки репчатого лука
• 5 помидоров
• 1 пучок свежей зелени петрушки
• 2 дольки чеснока
• половина стручка жгучего красного перца (по желанию)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• • Соединить пшеничную муку, сахарный песок, яйцо и сливочное масло, замесить тесто и поместить его в холодильник на 30-35 минут.
  • Затем тесто раскатать и выложить на противень, смазанный маслом.
  • Болгарский перец очистить и крупно нарезать.
  • Жгучий перец и чеснок измельчить.
  • Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Репчатый лук и перцы обжарить на сливочном масле.
  • Помидоры нарезать кружками и выложить их равномерно на тесто.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • Затем равномерно разложить лук и перец, посыпать измельчёнными зеленью петрушки и чесноком.
  • Сверху залить сметаной.

• Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов и выпекать в течение 25-30 минут.
• Приятного аппетита!