Сырные лепёшки на сковороде

Сырные лепёшки на сковороде.

Пошаговый рецепт приготовления вкусных лепёшек из сыра.

Ингредиенты

• 200 гр сыра твёрдых сортов
• 3 яйца
• 300 гр 20%-ной сметаны
• 5 столовых ложек пшеничной муки
• щепотка соли
• свежая зелень – по своему вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

• • Соединить яйца, сметану и щепотку соли, взбить миксером до однородной массы.
  • Продолжая взбивать, всыпаем постепенно пшеничную муку.
  • Сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Свежую зелень промыть, обсушить и мелко нашинковать.
  • Тёртый сыр и измельчённую зелень всыпать в тесто, тщательно перемешать.
  • Сковороду поставить на огонь, разогреть и влить немного растительного масла.
  • Часть приготовленного сырного теста выложить на сковороду, равномерно распределить по всей поверхности.
• 
  • Обжарить лепёшки с двух сторон до румяного цвета.

• Сырные лепёшки на сковороде готовы.
• Приятного аппетита!
• По своему вкусу в сырное тесто можно добавить, например, обжаренные грибы или кусочки колбасы.