Жареные пирожки с капустой и грибами

Жареные пирожки с капустой и грибами.

Рецепт приготовления начинки.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 300 гр белокочанной капусты
• 300 гр грибов (свежих или замороженных)
• 1-2 головки репчатого лука
• растительное масло для обжаривания
• сметана, молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Капусту тонко нашинковать.
• Грибы мелко нарезать.
• Репчатый лук почистить и измельчить.
• В сковороде разогреть растительное масло и хорошо обжарить грибы, капусту и репчатый лук (до готовности).
• Добавить соль и молотый перец по вкусу, хорошо перемешать, немного остудить.
• Начинка готова.
• Дрожжевое тесто раскатать и нарезать равными квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного приготовленной начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло, положить пирожки и обжарить с их с двух сторон до румяного цвета.
• Готовые жареные пирожки с капустой и грибами подавать к столу горячими со сметаной по своему вкусу.
• Приятного аппетита!