Жареные пирожки с морковью и свеклой

Жареные пирожки с морковью и свёклой.

Рецепт приготовления вкусной начинки для пирогов.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 4 моркови среднего размера
• 5 шт. свеклы среднего размера
• растительное масло
• соль, сметана и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Свеклу и морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке.
• Тёртые овощи пожарить на растительном масле до мягкости, посолить и поперчить по своему вкусу.
• Начинка готова.
• Дрожжевое тесто раскатать и нарезать равными квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного приготовленной начинки.
• Сложить их пополам, края слепить и немного сплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло, положить в неё пирожки и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
• Готовые жареные пирожки с морковью и свеклой подавать к столу горячими со сметаной по своему вкусу.
• Приятного аппетита!