Запеканка из мексиканской смеси

Запеканка из мексиканской смеси с яйцами и сыром.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 200 гр замороженной мексиканской смеси
• 6 яиц
• 50 гр сливочного масла
• 50 мл острого томатного соуса
• 100 гр сыра твёрдых сортов
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• • Мексиканскую смесь выложить в сковороду с 20 гр разогретого сливочного масла, добавить немного воды и тушить в течение 10 минут.
  • Яйца взбить.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом.
  • Выложить в смазанную форму мексиканскую смесь, полить взбитыми яйцами и посыпать натёртым сыром.
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут.
  • Готовую запеканку из мексиканской смеси полить томатным соусом.

• Приятного аппетита!