Блины с салатом

Готовим вкусно Блины с салатом из помидоров, огурцов и зелени, мясом.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

Для теста

• 200-250 гр пшеничной муки
• 600-650 мл молока
• 3 яйца
• соль, сахар — по вкусу.

Для начинки

• 400 гр варёного мяса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 дольки чеснока
• 2 свежих огурца
• 4 помидора
• 1,5 столовые ложки лимонного сока
• зелёный лук, зелень петрушки, молотый чёрный перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Тесто: яйца растереть с солью и сахаром, добавить половину порции молока, пшеничную муку, хорошо перемешать.
• Добавить оставшееся молоко и вновь перемешать.
• Испечь блины с двух сторон.
• Начинка: мясо мелко нарезать, добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить по вкусу, обжарить в растительном масле в течение 10 минут.
• Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные зелень петрушки и зелёный лук, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• Мясную начинку выложить на середину каждого блинчика, сверху положить салат, завернуть края.
• Готовые блины с салатом подавать к столу, украсив их оставшимся салатом и зеленью.
• Приятного аппетита!