Блины пшённые

Блины пшённые дрожжевые.

Рецепт приготовления вкусных блинов с пшеном на дрожжевом тесте.

Ингредиенты

• 1 стакан пшена
• 2-3 стакана пшеничной муки
• 4 яйца
• 25 гр свежих дрожжей
• 2 столовые ложки сахарного песка
  
• 3 столовые ложки растительного масла
• 600 мл воды
• 1 литр молока
• 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

• Пшено промыть, залить водой, сварить из него жидкую кашу, дать остыть.
• В 0,5 л тёплого молока растворить сахар и распустить дрожжи, добавить остывшую пшённую кашу и, подсыпая небольшими порциями муку, замесить густое тесто.
• Поставить его в тёплое место и дать подняться.
• Затем заварить тесто 0,5 л кипящего молока, постоянно перемешивая.

• В заваренное тесто добавить растительное масло, соль, взбитые яйца, все хорошо перемешать, выдержать 10 минут и выпекать блины.
• Блины пшённые готовы.
• Приятного аппетита!