Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром, рецепт приготовления.
- 1 кг картофеля
- 120 гр пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 100 гр сыра твёрдых сортов
- растительное масло для обжаривания
- соль, сметана — по вкусу.
Способ приготовления
- Картофель почистить, вымыть, натереть на крупной тёрке.
- Яйца растереть с солью.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Репчатый лук очистить, измельчить.
- В тёртый картофель всыпать муку, хорошо перемешать.
- Затем добавить яйца, тёртый сыр и репчатый лук, ещё раз тщательно перемешать.
- В сковороде разогреть растительное масло и мокрой ложкой выкладывать приготовленное тесто.
- Обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
- Готовые картофельные оладьи с сыром подавать к столу горячими со сметаной.