Рыба, запечённая в сметане

Вкусная рыба, запечённая в сметане.

Рецепт приготовления в духовке.

Ингредиенты

• 800 гр филе любой рыбы
• 2 головки репчатого лука
• сок половинки лимона
• 1,5 столовые ложки сливочного масла
• 250 мл сметаны
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• небольшой пучок свежей зелени укропа
• соль и белый молотый перец — по вкусу (или специи по желанию).

Способ приготовления

• Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками, посолить и полить лимонным соком, оставить в холодильнике на 1,5-2 часа.
• Репчатый лук почистить и помыть, нарезать тонкими полукольцами.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить репчатый лук, а сверху куски рыбы.
• Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать в течение 30 минут (лук должен стать мягким, а рыба — побелеть).
• Соединить сметану с пшеничной мукой, солью и молотым белым перцем, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
• Полить приготовленной сметаной рыбу и готовить ещё в течение 10-15 минут.
• Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью укропа и подавать к столу.
• Приятного аппетита!