Ванильное мороженое

Ванильное мороженое, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 2 стакана молока
• половина стакана густых сливок
• ванилин на кончике ножа
• 4 яичных желтка
• 4 столовые ложки сахарной пудры.

Способ приготовления

• • Яичные желтки взбить с сахарной пудрой добела.
  • Молоко вскипятить с ванилином.
  • Соединить желтки с молоком и тщательно взбить.
  • Приготовленную смесь прогреть на маленьком огне, непрерывно помешивая, до состояния жидкой сметаны.
  • Затем смесь процедить, остудить и соединить со взбитыми сливками, перемешать.
  • Заморозить.
  • Ванильное мороженое готово.

• Приятного аппетита!