Патиссоны острые

Патиссоны острые рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1,5 кг патиссонов
• 1 маленький стручок горького перца
• 1 головка чеснока
• четверть стакана растительного масла
• четверть стакана уксуса
• 1 пучок свежей зелени укропа
• 1 столовая ложка сахарного песка
  
• 1 столовая ложка соли.

Способ приготовления

• Патиссоны помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать крупной соломкой.
• Горький перец и чеснок почистить и измельчить.
• Смешать патиссоны, горький перец и чеснок, оставить на 2 часа.
• Затем влить к овощам растительное масло, уксус, засыпать сахарный песок, соль и измельчённую зелень укропа.
• Хорошо перемешать.
• Разложить по банкам 0,7 литра.
• Стерилизовать 20 минут.
• Закатать крышками.
  
• Перевернуть банки вверх дном до полного остывания.