Помидоры в рассоле просто
Помидоры в рассоле просто, рецепт приготовления.
Ингредиенты (на банку 3 литра)
- помидоры
- 4 дольки чеснока
- 4 лавровых листика
- 5 горошин чёрного перца
- 5 горошин душистого перца
- уксусная эссенция.
Для рассола (на 1 литр воды)
- 1,5 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара (без горки).
Способ приготовления
- На дно банки уложить чеснок, лавровый лист, душистый и чёрный перец.
- Помидоры вымыть, плотно уложить в банку.
- Приготовить рассол: в воду всыпать сахар и соль, довести до кипения.
- Горячим рассолом залить помидоры в банке.
- Поставить стерилизовать на 20 минут после закипания воды.
- Достать банку с помидорами, влить 1 столовую ложку уксусной эссенции.
- Закатать крышкой.
- Перевернуть вверх дном, укрыть чем-нибудь тёплым, оставить так до полного остывания.