Салат из огурцов и яблок
Салат из огурцов и яблок на зиму.
Рецепт приготовления вкусного салата на зиму из огурчиков и яблок.
Ингредиенты
- 2 кг огурцов
- 100 гр растительного масла
- 1 кг яблок
- 50 гр сахарного песка
- 50 гр зелени эстрагона
- 40 гр соли
- 50 гр свежей зелени укропа
- 700 гр фруктового уксуса.
Способ приготовления
- Огурцы, яблоки и зелень хорошо вымыть.
- Огурцы нарезать кружками.
- У яблок удалить сердцевину с семенами и нарезать дольками.
- Зелень измельчить.
- Соединить измельчённую зелень с яблоками и огурцами, добавить соль, сахарный песок, растительное масло и уксус.
- Перемешать.
- Когда из полученной смеси появится сок, поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут.
- Разлить в стерилизованные банки.
- Закатать.
- Перевернуть банки до полного остывания.
- Салат из огурцов и яблок на зиму готов.